Перекусы вкусные и полезные!

Чашка кофе, блокнот с ручкой и сухофрукты

Еще в детстве родители частенько ругали нас за «кусочничание», убеждая, что эта вредная привычка лишь перебивает аппетит. Те, кто упорно борется с лишним весом, знают, как вредят делу перехваченные между обедом и ужином бутерброды. А между тем, любая здоровая диета обязательно предложит вам перекусывать между тремя основными приёмами пищи. Причём минимум дважды в день! Так чем же подкреплять свои силы, чтобы сделать перекусы максимально полезными для здоровья, талии и, конечно же, настроения?

В чем польза

Многие худеющие совершают одну и ту же ошибку. Желая как можно скорее распроститься с лишними килограммами, они усердно сокращают привычные завтраки, обеды и ужины, переходя почти на голодный паёк. Перекус в понимании таких борцов за тонкую талию и вовсе приравнивается к преступлению против своей фигуры! В итоге между приёмами пищи нередко пролегают долгие часы. Желудок недовольно бурчит от голода. Контролировать аппетит становится всё труднее… А лишний вес поддаётся жёсткому напору лишь поначалу, постепенно переставая убывать. В результате – погубленное настроение, проблемы с желудком, тусклые волосы и ломкие ногти. И быстрое возвращение сброшенных килограмм, стоит сойти с диеты.

Дробное питание избавляет от этих проблем,приводя фигуру в норму постепенно и без голодных страданий. Всего-то и нужно, что трижды в день поесть полноценно, но без переедания, и выбрать полезные перекусы. Вы легко можете сделать это сами! Три основных правила, которыми стоит руководствоваться:

  1. В полезных перекусах не бывает консервантов, искусственных красителей и усилителей вкуса.
  2. Перекус должен содержать минимум подсластителей, и лучше натуральных. Пара фиников в этом смысле куда полезней сладкого творожка, пусть даже обезжиренного. Используя для утоления голода фрукты, также не берите чересчур сладкие: они поднимут уровень глюкозы и энергию, но прибавят калорий.
  3. Перекус не должен быть слишком сытным. Его задача — поддержать ваши силы, а не наполнить желудок.
Два хлебца с творогом и редисом
Два хлебца с творогом и редисом

Виды перекусов

За работой – сытно и практично

Главное, что требуется от правильного «трудового» перекуса, это поддержать силы и утолить голод без тяжести в желудке. И обязательно без лишней возни с посудой! Всё, что вы задумаете взять с собой, должно легко уместиться в пакетик или лёгкий контейнер для завтрака. К примеру:

  • Горсть арахиса, миндальных или грецких орешков (30 г). Орехи довольно калорийный продукт, поэтому увлекаться ими не стоит. Но в качестве перекуса во время напряжённого трудового дня миндаль подойдёт идеально! Прибавит бодрости, поможет сосредоточиться и зарядит организм железом, кальцием и витамином В. И взять его с собой ничего не стоит – просто бросьте пакетик в карман или сумочку.
Мисочка с орехами
Мисочка с орехами
  • Сухофрукты. Курага и чернослив, сушёные ананасы, изюм, инжир… Сладко, полезно и не калорийно, если не переходить разумных границ. А сколько они дают энергии!
Сухофрукты россыпью
Сухофрукты россыпью
  • Нарезанные кубиками сельдерей, морковь и свежее яблоко в пластиковом контейнере утолят голод и поднимут настроение яркими красками. А приправить их можно несладким йогуртом.
Сельдерей, морковь и зеленое яблоко
Сельдерей, морковь и зеленое яблоко
  • Ломтики сыра, проложенные кружками красного помидора или болгарского перца и посыпанные свежим укропом, имеют тот же эффект – насыщают, придают сил и радуют глаз.
Сыр и помидор на листе салата
Сыр и помидор на листе салата
  • Горький шоколад. С этим лакомством нужно быть осторожней, но мало что другое так подстегнёт умственную активность и порадует сластёну в середине дня. Выбирайте горький шоколад с содержанием какао 70% и съедайте не более нескольких квадратиков плитки за раз.
Несколько кубиков шоколада
Несколько кубиков шоколада

На диете – минимум калорий

Всегда имея под рукой низкокалорийную и приятную на вкус мелочь вроде крекера или горстки сухофруктов, вы с большей вероятностью устоите перед очередной атакой голода и не дадите ему сбить вас с верного пути.

  • Цитрус. Апельсин, а лучше большой грейпфрут станут настоящим спасением для сладкоежек на диете. Особенно если смаковать их дольку за долькой. Витамин С и клетчатка прибавят здоровья и сытости, а аромат прогонит прочь уныние.
Целый апельсин и две половинки
Целый апельсин и две половинки
  • Баночка несладкого йогурта подавит голод без тяжести в желудке. А если прихватить с собой горсть отрубей в герметичном пакетике и смешать всё это непосредственно перед употреблением, вы ещё и почистите пищеварительный тракт. Но имейте ввиду, что отруби дают легкий слабительный эффект. Поэтому, если вы раньше не имели дело с этим продуктом, обращайтесь с ним осторожней.
Три пиалы с йогуртом
Три пиалы с йогуртом
  • Десяток оливок. Помогут сердцу, защитят от холестерина и утолят самый ненасытный аппетит между основными приёмами пищи. А ещё поддержат молодость и помогут справится с излишками веса.
Несколько оливок
Несколько оливок
  • Холодные смузи — великолепная находка диетологов. Чтобы согреть пищу, попавшую в желудок холодной, организм расходует больше энергии, чем приобретает в итоге. А вы получаете вкусное блюдо, которое можно есть без всяких угрызений совести.
Стаканы с черничным смузи
Стаканы с черничным смузи
  • Фруктово-овощной салат. Натёртая морковь, кусочки зеленого яблока, дольки апельсина, пара ягод винограда и горсть ягод. Изысканное, в меру сладкое и прекрасно утоляющее голод лакомство готово!
Нарезанный фрукты на тарелке
Нарезанный фрукты на тарелке

Для детей – подкрепиться, не перебив аппетит

Дети, пожалуй, самые капризные гурманы на свете. Попробуйте объяснить карапузу, что тушеные овощи полезны, а мармелад – нет! Однако есть блюда, которые понравятся даже самым строгим маленьким критикам.

  • Натуральный питьевой йогурт.Ребёнку постарше можно дать его с собой в школу, а для дошколят устроить маленький пир, смешав в чашке йогурт, горсть ягод, столовую ложку овсяных хлопьев и чайную – мёда.
Прозрачная чашка с фруктовым йогуртом
Прозрачная чашка с фруктовым йогуртом
  • Банан. Известно, что этот фрукт полон кальция, так необходимого в детском возрасте. И фосфора, усиливающий умственную деятельность, что немаловажно для школьников и маленьких почемучек. Кроме того, он очень вкусен!
Наполовину очищенный банан
Наполовину очищенный банан
  • Бутерброд – тоже не самая плохая идея для детского перекуса. Особенно, если использовать для основы полезный цельнозерновой хлебец, а сверху щедро смазать его творожным сыром и украсить кружочками огурца, редиски и пучком свежего укропа.
Бутерброды в виде мордочек
Бутерброды в виде мордочек
  • Кусочек запеканки из творога с добавлением нарезанного дольками любимого фрукта и ложки мёда наверняка порадует даже самого капризного малыша.
Запеканка на тарелке с рисунком
Запеканка на тарелке с рисунком
  • Вместо полных канцерогенов и жиров картофельных чипсов из пакетика угостите ребёнка чипсами собственного приготовления. Нарежьте на ломтики банан и спелую хурму, разогрейте духовку до 180 градусов и отправляйте фрукты сушиться на противне в течение 10 минут. Переверните и подсушивайте чипсы еще столько же.
Яблочные чипсы
Яблочные чипсы

Конечно, есть виды перекусов, которые подойдут в любом случае. К примеру, яблоки, полезные детям и взрослым. Клетчатка для сытости, пектиновые вещества для желудка, витамины, минералы и способность чистить все системы организма от токсинов для общей пользы. И всё это в одном маленьком фрукте!

Ни худеющим, ни малышам не возбраняется подкрепиться несколькими ложками овсяной каши, мюсли со свежевыжатым соком или чашкой свежих ягод. И абсолютно всем будут полезны домашние энергетические батончики приготовленные своими руками.

Рецепты

Энергетический батончик.Возьмите в равных частях курагу, чернослив и изюм. Добавьте несколько очищенных от косточек фиников и ядер любимых орехов. Всё порубите с помощью блендера или обыкновенного ножа. Прибавьте горсть овсяных хлопьев, сдобрите парой ложек растопленного мёда и корицей. Все старательно перемешайте, выложите в форму и утрамбуйте. А теперь батончик остаётся только нарезать и с удовольствием есть.

Кусочки домашнего энергетического батончика на деревянном блюде
Кусочки домашнего энергетического батончика на деревянном блюде

Печеный картофель. Одну среднюю картофелину как следует вымойте в тёплой воде со щеткой. Несколько раз надрежьте с одной стороны примерно до половины клубня. Полейте ложкой оливкового масла, посыпьте солью и любыми душистыми специями. Запеките в духовке на листе фольги. Невзирая на то, что картофель считается не самым диетическим продуктом, этот перекус не навредит ни вашей талии, ни тем более, здоровью.

Запеченная картофелина
Запеченная картофелина

Цуккини с сыром. Нарежьте на кружки один маленький цуккини, разложите сверху половинки помидора-черри. Посыпьте тертым сыром (самый диетический вариант – моцарелла), сбрызните оливковым маслом и запекайте 5 минут при 200 градусах.

Кружочки цуккини с овощами и сыром
Кружочки цуккини с овощами и сыром

Авокадо с яйцом. Ещё один рецепт для духовки. Разрежьте плод авокадо вдоль, выньте косточку. В оставшееся углубление разбейте яйцо, слегка присолите и запеките в духовке. Сытный и полезный перекус готов.

Авокадо, запеченный с яйцом
Авокадо, запеченный с яйцом

Несладкая овсянка. Довольно оригинальное, но интересное блюдо для гурманов: сварите на воде густую кашу из несколько столовых ложек овсянки. Посыпьте тертым сыром, резанным зелёным луком, перемешайте и ешьте. Вкус необычный, зато сколько витаминов! К тому же, варианты несладких добавок могут быть самыми разнообразными.

Овсяная каша с брокколи и половинкой яйца
Овсяная каша с брокколи и половинкой яйца

Видео: рецепты для похудения

Перекусывать вкусно и полезно совсем нетрудно. Стоит только начать! Вы сами удивитесь, как много интересных вкусовых сочетаний вдруг откроется. Ищите, фантазируйте, создавайте свои собственные рецепты. И всегда оставайтесь здоровыми и бодрыми.