Кедровые орешки: полезные свойства и секреты применения

кедровые орешкиМногие знают о таком вкусном лакомстве, как кедровые орешки. Однако не все осведомлены о том, что именно этот продукт является лечебным подарком природы. Оказывается, благодаря своему невероятному составу они могут опередить большое количество современных медикаментов и препаратов для профилактики различных заболеваний.

Кроме существенного списка целебных свойств, о котором мы обязательно расскажем в этой статье, эти орешки имеют изумительный вкус и специфический аромат – именно это и ценится кулинарами, которые создают свои вкусные «шедевры».

Немного истории

Следует сказать, что своё название орешки получили в ходе исторических событий. И, несмотря на то, что оно ошибочное, поскольку под этими плодами имеют в виду семена сосен, произрастающих в Сибири, многие знают их, как кедровые.

Именно Сибирь является родиной сосны, которая живёт около 800 лет и 200-300 лет приносит плоды – кедровые орехи.

В Сибири даже существует такая профессия, как шишкари – это люди, которые собирают эти удивительные орехи. Эти плоды настолько ценятся, что на сегодняшний день их сбор происходит в промышленном масштабе. Для этого даже используют особые приспособления, а в некоторых случаях даже прибегают к спиливанию деревьев, хотя, безусловно, это совершенно варварские методы.

сосновые шишки

Сегодня кедровые орехи используют во многих сферах жизнедеятельности. Знахари, проживающие в Сибири, знают большое количество чудодейственных рецептов, которые могут помочь избавиться от серьёзных недугов и опасных заболеваний.

Даже врачеватели в древние времена рекомендовали  употреблять  эти плоды как можно чаще. Не зря их называли «семенем долголетия», поскольку они на самом деле позволяют продлить жизнь человека.

Неужели эти орехи и, правда, такие полезные? На самом деле пользы от них гораздо больше, чем вреда, и это уже доказано многими специалистами.  Следовательно, можно кушать их  без опасений и при этом укреплять своё здоровье.

Но не стоит забывать, что и перебарщивать не следует, так как этот продукт считается весьма калорийным – в 100 г плодов содержится 671 ккал. Если вы следите за своей фигурой, тогда их употребление должно быть минимальным.

кедровые орехи

Что содержат орешки, и какими полезными свойствами они обладают?

Люди, проживающие в Сибири, знают лучше всех, что плоды сосны обладают целебными свойствами и применяют их не только для лечения заболеваний, но и для профилактики.

А объясняется это волшебным составом кедровых орехов: этот продукт природы включает в свой состав 64 % масла, 17 % белка, который легко усваивается, а также 19 необходимых аминокислот, которые известны своей уникальной ценностью. Это триптофан, глицин, глютаминовая кислота, лизин и многие другие.

Также следует сказать и о витаминах, которые содержатся в плодах сосны: масло из кедровых орехов обогащено провитамином А – его в три раза больше, чем в рыбьем жире.  Кроме этого витамина, который благотворно влияет на рост и развитие человека, в плодах есть и витамины В1, В2 и В3 – они участвуют в процессе обмена аминокислот, положительно воздействуют на состояние ногтей, кожных покровов и волос, а также улучшают функционирование печени.

девушка держит кедровые орехи

В кедровых орешках содержится и витамин Е, который помогает усваивать другие, не менее полезные витамины, а также принимает участие в процессе обмена углеводов и белков, активизирует функционирование эндокринной системы.

Также в составе орешков есть микро- и макроэлементы:  важная для работы мозга медь, фосфор, который поддерживает здоровое состояние зубов и костной системы, кальций, который также важен для костей человека и необходим для хорошей свертываемости крови.  А ещё мы забыли марганец, бор, железо, олово, калий, цинк, магний и так далее.

Использование плодов сосны в медицине

В терапевтических целях применяют не только плоды сосны, но и скорлупу. А масло из кедровых орешков используется в косметике и в кулинарии.

Скорлупа добавляется в настойки со спиртом, которые эффективны при заболеваниях крови, артрите, авитаминозе, ревматизме, подагры.

Врачи рекомендуют кушать эти плоды и людям в возрасте, особенно тем, у кого наблюдаются заболевания сердечно-сосудистой системы. Масло, изготовленное из кедровых орехов, замечательно борется с холестерином, который откладывается в нашем организме, формируя опасные бляшки на сосудах.

Многие делают из плодов компрессы, которые помогают устранить нарывы и способствуют заживлению всевозможных ранок.

масло из кедровых орехов

Также эти орехи помогают укрепить иммунитет, используются для очищения крови, оказывают положительно действие при мочекаменных заболеваниях.  Особенно они полезны для детей, поскольку повышают работоспособность мозга.

Не знаете, чем занять себя в дороге или в очереди, погрызите кедровые орешки: и вкусно, и полезно.