Кукурузные хот-доги – идеальная закуска на любой случай

Вкуснейшие кукурузные хот-доги готовятся легко, быстро, а ингредиенты для них самые доступные и недорогие. Можно сказать, идеальная закуска на  любой случай.

На 6 порций понадобится:

6 штук сосисок тонких. Можно использовать разрезанные надвое сардельки.

2 ложки столовых муки пшеничной

2 ложки столовых муки кукурузной

1 яйцо

½ чайной ложки соды

40 г молока

Соль, перец, горчица

Салат из овощей на вкус.

Приготовление:

1. Муку пшеничную, муку кукурузную, яйца, соду и молоко смешаем до состояния однородной густой пасты. Посолим, поперчим. Смесь выльем в высокий стакан и хорошо взболтаем палочкой (можно вилкой).

Насаживаем сосиски на палочки для шашлыка.

Каждую сосиску макаем в смесь (вот для чего мы выливали ее именно в высокий стакан).

Жарим в кипящем масле совсем недолго – по минутке-другой с одной и другой стороны.

Выкладываем на блюдо.

Подаем горячими с горчицей и салатом.

Такие хот-доги очень хорошо «идут» на пикнике. Да и дома, если внезапно нагрянут друзья, можно пожарить их по-быстрому. Да и похрустеть в свое удовольствие вечерком перед телевизором тоже хорошо. Да, и сразу лучше жарить кукурузных хот-догов побольше – они не только готовятся быстро, но и съедаются так же.

Варианты салатов для хот-догов

Капуста пекинская, тонко нашинкованная. В принципе, если нет пекинской капусты. Можно использовать и обычную белокочанную. Но пекинская нежнее. Нашинковав/нарезав любую капусту, посолите и ее и перетрите руками, чтобы стала мягче. Пусть после этого постоит минут 15 в мисочке, прикрытая крышкой. К капусте добавляем лук (зеленый, мелко порезанный  или обычный репчатый полуколечками), огурцы свежие. Немного растительного масла, можно уксуса.

Капусту нашинковать, смешать с мелко порезанным укропом и натертым сыром. Сдобрить майонезом.

Редис тонкими ломтиками, лук тонкими колечками. Заправить маслом растительным или майонезом.

Помидоры, огурцы, болгарский перец, лук, зелень, какую больше любите, – в общем, самый распространенный летний салат.

Белая или черная редька, натертая на терке крупной. Добавить укроп, лук (тоже можно зеленый или репчатый).

Очень вкусны кукурузные хот-доги с маринованными огурчиками, помидорчиками, болгарским перцем.